Recette d’été: La Pissaladière du Jardin du Martinez

Proposée par le Chef Christian Sinicropi Illustration J.Kelagopian       Recette pour confectionner 2 pissaladières diamètre 30 cm environ       Les Ingrédients : Pour la pâte 500 g de farine type 45 25 cl d’eau à température ambiante…

Restaurant Pépita: on dirait le Sud !

Après trois tables en hommage à sa Corse natale, l’Alivi, chez Minnà et Alma, Saveriu Cacciari s’installe avec Pépita dans le Quartier Latin. Une néo-brasserie avec la Méditerranée pour horizon, qui propose une carte colorée et fraîche dans un décor…