Voyage autour du monde grâce à une sélection de tables parisiennes

Une sélection de tables parisiennes pour faire voyager les papilles   Yaya  – Juan Arbalaez On craque pour les saveurs méditerranéennes de la cuisine du chef colombien, Juan Arbelaez. Ce jeune chef n’a pas eu peur de traverser les frontières…

Le temps des beignets d’acacia

C’est l’éternel retour. De ces histoires d’amour d’antan. Si longtemps attendues. Consumées dans l’instant. Qui laissents aux lèvres le goût du paradis perdu. Sitôt commencée que déjà enfuies. Yvonne attendant son Grand Meaulnes. Jean et Madeleine à jamais jeunes et…

Dans les coulisses de Chefclub Network
Vous avez forcément vu passer dans votre fil Facebook ces petites vidéos de recettes réalisées avec des ingrédients du quotidien. Nous on a eu la chance d'aller voir les coulisses. Une success story Je ne m'étais pas spécialement penchée sur…
Terrine de poisson aux herbes et aux baies roses : la fin du complexe “c’est moi qui l’ai fait !”

Des décennies de plats tout prêts au rayon frais ou surgelés, avec cette promesse martelée comme un mantra par l’industrie alimentaire : on s’occupe de tout et ce sera encore meilleur que si c’était vous. La pub avait d’ailleurs flairé…

Alexandre Mazzia, le Magnifique
Ce lundi de janvier, le guide Michelin a accroché une deuxième étoile au parcours d’Alexandre Mazzia, élu chef de l’année quelques semaines plus tôt par le Gault&Millau. Et fait jaillir mes larmes. Des larmes d’émotion à la seule évocation de…