Petit-fils de producteurs laitiers et fils de restaurateurs, le chef Édouard Chouteau a jeté son…
Food
Au coeur du 9e arrondissement, le restaurant La Penela
En 1989, la famille Simon Barallobre ouvre son premier restaurant à La Corogne, une petite…
Cake au chocolat par Florent Margaillan du Grand Hôtel du Cap Ferrat
Florent Margaillan est Champion de France des Desserts 2011. Pour ravir les papilles des petits…
La famille étoilée de Maison Tiegezh à Guer
En fôret de Brocéliande, il n’y a pas que Merlin, des fées et des druides.…
Recette d’hiver: la choucroute par Olivier Nasti du restaurant de l’Hôtel Chambard
Au coeur de l’hiver, vive les plats conviviaux qui réchauffent les coeurs et les estomacs…
La recette de Mathieu Charrois : cabillaud rôti, mousseline de chou-fleur, coulis de cresson
En cette période de fin d'hiver, le chef d’Épona, le restaurant du nouvel InterContinental Lyon…
Janine, au coeur des Batignolles
C’est au cœur du quartier parisien des Batignolles que Thibault Sizun, ancien directeur de salle…
Chandeleur, j’te ferai des crêpes et t’en auras…
La Chandeleur, le fête des crêpes. Parce que rien n’a vraiment changé de ce moment…
« Le Manoir de la Régate » l’étoilé du Val de Loire
Dans le cadre bucolique des bords de l’Erdre à Nantes, se niche une belle demeure…
Recette Mauviel1830 x Yannick Alléno: l’oeuf poché parfait
Nombre de personnes : 1 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson :…